レシピのうら

予告

takeshi — Thu, 18 Oct 2007 14:15:02 +0000

今年は「不二家」問題に始まり「ミートホープ」「石屋製菓」と食品の偽装が表面化しました。
“美味しく安全な食品を探す” そんなところから自然食品が取り上げられていくのかもしれません。
食材の追求は出来ませんが “美味しい物” を沢山盛り込んで御節料理お届け致したいと思います。
昨年の反省を踏まえ、内容はまだ確定していませんが同じような形でしたいと思っています。献立は決まり次第ご連絡いたしますが、時間の予約だけ１０月２０日より受け付けいたします。

ハロウィンミニ知識？

takeshi — Wed, 17 Oct 2007 14:55:53 +0000

イギリスのある言い伝え‥

ハロウィンの日、真夜中にリンゴを食べて後ろを振り返らずに鏡をのぞくと、そこに将来の結婚相手の面影が写るという言い伝えがあるそうです。(・_・)

最初に聞いた時は、「素敵！（≧∀≦）」とか思ったんですけど…
後から冷静になって考えてみると、夢を壊すようですが、勘違いだと思うんですよね。《-”-》
日本ではよく、親に似た人と結婚するって言いますよね？だから、面影が写るというのは自分の影なのではないかと思うのです。
これはひねくれた考え方でしょうか…。

別にこの言い伝えを完全否定する気はないんですよ？私も５０％くらいは信じてますしね。(^.^)

女将さんには一刀両断にされましたけど‥( p_q)エ-ン

ハロウィンミニ知識 Part3

takeshi — Tue, 16 Oct 2007 14:42:57 +0000

イギリスには「apple bobbing（アップルボビング）」というハロウィンにやるゲームがあります。
特に難しいゲームではなく、小さい子でも楽しめる遊びです。(o^∀^o)

大きな桶やバケツの中に水を入れてリンゴをたくさん浮かべ、手を使わずに口でリンゴの軸をくわえ、つり上げたリンゴをもらうゲームです。

『なあ〜んだ！それだけ？』って思った方！！バカにしてはいけませんよ〜やってみると結構、難しいです。《-”-》
それに、このゲームは中世のイギリスのパーティーでも行われていて古い歴史があります。

o(´^｀)oなぜ、リンゴなのか？栽培が盛んだったせいもあるのでしょうが、純粋にリンゴを取ることで長寿を願ったようです。

いつの時代も単純なゲームが以外と盛り上がったりするものなのです。
(*゜∇^*)ノ

ハロウィンミニ知識 Part2

takeshi — Mon, 15 Oct 2007 14:38:52 +0000

『ジャック・オー・ランタンの作り方』

1. ジャイアントパンプキンを手に入れる。（他のパンプキンでも出来なくはないのですが、初心者の方はケガをしやすいので、ジャイアントパンプキンで挑戦してください。
(＊´∀｀＊)ノ）

2. ヘタのまわりからくり抜く。（くり抜く大きさは特に決まっていませんが、後でロウソクを入れることを考えてください。）

3. スプーンで中身や種を取り除く。（あまりムキにならないように削っていってくださいね。やりすぎると穴があいてしまいます。）

4. 正面に三角形の目・鼻・歯のある大きな口などの下絵を描きます。（彫るとだいたい下絵より崩れてしまうので、愛敬たっぷりのオバケの顔を描いてください。）

5. 最後の仕上げですが、あまり鋭利な刃物で顔を掘るとケガをする可能性があるので、専用ナイフや果物ナイフなどを使うのがいいと思います。(^-^)（一気に穴を掘るのではなく、削りながら彫っていくのも良いかもしれません。彫刻刀を使うという方法もありますが、慣れていないとナイフよりも危険かもしれないので、おすすめではありません。）

中にロウソクを入れた時に、光が外に漏れる様になっていれば(≧ω≦)b OK!

くれぐれも、ケガのないように注意して挑戦してみてくださいね。

ハロウィンミニ知識

takeshi — Sun, 14 Oct 2007 14:55:33 +0000

ハロウィンにつきものの一つ、カボチャの提灯「ジャック・オー・ランタン」

カボチャの中身をくり抜き、悪霊が入ってこないように怖い顔を刻み、ロウソクを灯して家の軒先などに飾って魔除けにします。

コレに使われるのは表皮がオレンジ色でやわらかく切り抜きやすい“ジャイアントパンプキン”で、北米ではパンプキンスープやパンプキンパイ等にしてよく食べられています。

日本でも見かけられるようになってきましたね。

夜も合歓木

takeshi — Sat, 13 Oct 2007 14:59:33 +0000

お馴染みの “合歓木” 女将さんがせっせっと手入れをしたせいなのか、バッサリと切ったにもかかわらず、元気に咲いています。(＊´∀｀＊)ノ

夜なのに…。《-”-》

探してみてね

takeshi — Fri, 12 Oct 2007 14:55:33 +0000

いつのまにか増えているのです。女将さ〜ん(^o^;
この置物が店内のドコにあるのか探してみてくださいね。(o^∀^o)

女将さんが飾るものって、ハロウィンでも可愛いいんですよ(o‘∀‘o)
女将さん、オバケは怖いのかな？

錦秋

takeshi — Thu, 11 Oct 2007 14:50:52 +0000

山々が華やかに色づき始める晩秋を錦織のように美しい秋『錦秋』と言います。深紅から朱色・橙色・黄色とさまざまな色に染まる秋の紅葉の美しさを豪華で、美しい織物に見立てたことから来ているそうです。
(＊´∀｀＊)ノ
※色鮮やかな美しい織物や衣服を表す言葉『錦繍』を用いる場合もあるようです。

三寒四温

takeshi — Wed, 10 Oct 2007 14:54:35 +0000

冬から春への気候の変化を『三寒四温』と言いますよね。秋から冬にかけては『一雨一度』と言います。一雨降るごとに１度ずつ気温が下がって秋が深まることを表します。(＊´∀｀＊)ノ

低気圧が通過する時に雨が降り、その後気温が下がるためで、一雨降るごとに寒さが増し、野山は紅葉が始まります。

あけび見つけました

takeshi — Tue, 09 Oct 2007 14:01:23 +0000

某外資系スーパーで『アケビ』を見つけました！

スーパーに出ているのって珍しいので写メってみました。(о＾∇＾о

甘いかな？美味しいのかな？さすがに買うつもりもないのに、「割ってみて！」とは店員さんに言えなかったので、中身の方は買って試してみてくださいね。(＊´∀｀＊)ノ