レシピのうら

花火大会が始まりましたね(^^♪
花火は紀元前３世紀の古代中国で、火薬の基本となる硝石が発見されてからといわれています。日本で観賞用の花火が登場したのは、１５８９年７月、伊達政宗が鑑賞したという説と、１６１３年８月、イギ [...]

“鰻の八幡巻”美味しいけど作るのが大変でしょう！簡単に作る方法ないですよね？という質問にお答えして簡単な作り方を！？
芯にする牛蒡は茹でてから薄口醤油、味淋で炊いておき、巻きすを使って蒲焼きで巻く [...]

毎年８月第一週末に、アメリカ、オハイオ州のツインズバーグで「双子の祭り」という変わったお祭りが開かれます。なんとギネスブックにも登録されているそうです。
１９７６年に始まった時は３７組だったのに今では約３００組の双子が集 [...]

先日、お客さまと鰻の話になり、「土用てなんなのかしら？」と言われ(・・?)調べてみました。
古代中国の歴法に陰陽五行説というものが有ります。五行説はこの世のすべての事象を木・火・土・金・水の五つに分類しますが、この分類で [...]

“ヒマワリ”って見かける事がありますか？最近は、決まった場所でしか見ることが出来なくなってしまったようですが…、
今は小振りなヒマワリが流行みたいですね〜
ご近所に咲いている小さくて可愛い↓ヒマワ [...]

今日２４日は【河童忌】といいます。何で【かっぱき】というのか知っていますか？
芥川龍之介に関係しています。(^-^)
ココで、ちょっと豆知識？

興味のない方は知らないかもしれませんが、芥川龍之介は実は夏目漱石に師事 [...]

かかってきた一本の電話。

出てみると前にもいらしたことのあるお客さまでした。(*^_^*)
突然、『ねぇ、芸能人とかって連れて行ったらダメだよね〜？』
「(・・?)いいえ、特にそういった規定はありませんけど？（って [...]

先日、テイスティングをさせて貰らいました＾＾
色々な産地のワインを比較しますが、メインはフランス産♪
毎年、梅雨が明ける前の恒例の行事なのですが、今年は難しかったです…
結果からいくと、2003年のボルドーの取り扱いは見 [...]

最近、「ホームページ良くできてますよね」とお誉めの言葉をいただくことが多くな
りました。と同時に「ホームページ上でお店の雰囲気をもっと知りたい！」ともよく言
われます。
う〜ん、どうやったら雰囲気って伝わるのかな？なかな [...]

先日ご来店されたお客さまは当店が初めて！
ということでしたので、初心？にかえって頑張ろうと思っていたのですが‥(–;)
なんとなく、かみあわない‥(´ヘ｀;)
初めてのお客さまには通常のご来店時よりも付きっき [...]